Qu'elle soit au chocolat, aux fruits ou encore au fromage blanc, la charlotte est un dessert très savoureux et plein de fraîcheur, qui fait l’unanimité. Elle se décline en une variété de recettes gourmandes et faciles à préparer. La...
La tarte au citron est l’un des grands classiques de la pâtisserie française. Distingué par sa saveur unique acidulée et sucrée à la fois, ce dessert fait l’unanimité. La recette de ce délice est très simple à réaliser : il...
Contrairement à ce que la plupart des gens  pensent, le gâteau roulé à la confiture n’est pas seulement réservé aux fêtes de Noël. Facile à préparer, ce gâteau est le dessert parfait pour un repas ou un dîner en...
Vous avez envie de terminer votre repas ou dîner sur une note sucrée, mais vous manquez d'inspiration ? La pâtisserie n’est pas seulement réservée aux professionnels ! Vous pouvez ne rien y connaître mais tout de même réussir à...
Aujourd’hui, plus de 30 % des consommateurs français privilégient une alimentation végane. En effet, selon de récentes études, les ventes de produits végans sont en élévation de 24 % depuis 2020. Cependant, la pâtisserie a longtemps été considérée comme...
Ouvrir une pâtisserie est le rêve de nombreux futurs professionnels souhaitant investir dans le domaine du CHR. Toutefois, avant de se lancer, il est obligatoire de connaître la liste des équipements nécessaires. En effet, disposer du matériel professionnel adéquat...
La cuisine italienne est reconnue dans le monde entier. Ses plats, tout comme ses desserts rencontrent un succès irréprochable et on ne s'en lasse jamais. Du nord au sud de l’Italie, la variété de pâtisseries italiennes typiques ( tiramisu...
Beaucoup de gens pensent que la préparation de la panna cotta aux framboises est très difficile, alors que ce n’est pas du tout le cas.  On aime tous la manger, mais on aime moins la préparer, parce qu’on croit très souvent...
Vous rêvez de savourer de délicieux gâteaux gourmands fourrés à la ganache au chocolat ? Vous voulez connaître la recette de la ganache ?  Autour de la pâtisserie vous partage la méthode de préparation de la ganache chocolat la plus...
 Le flan pâtissier est l’une des pâtisseries françaises les plus appréciées. Appelé également flan parisien, il est plus léger que la version traditionnelle, et est idéal pour un goûter ou au moment du dessert. De plus, il est très...