Certaines personnes rencontrent une difficulté pour opter pour une pâtisserie sans sucre.
Pensez simplement à la taille de vos portions et à la fréquence à laquelle vous les avez – vous pouvez également essayer de manger vos desserts avec des fruits, tels que des baies, pour les rendre plus rassasiants et nutritifs.
Et pour vous aider à gagner du temps et de l’espace sur vos portions, la plupart des gâteaux et des pains peuvent être congelés pour plus tard.
Assurez-vous d’emballer les articles dans du papier d’aluminium et une étiquette avant de les mettre dans des sacs de congélation.
Pourquoi ne pas essayer nos brownies au chocolat à base de betterave et d’édulcorant, ou vous aimerez peut-être cette plaque de chocolat fruitée facile à cuire.
La pâtisserie sans sucre pour diabétique !
L’un des types d’aliments les plus difficiles à trouver pour les personnes atteintes de diabète est le dessert.
Les médecins encouragent généralement les personnes atteintes de diabète à éviter les sucres et à opter pour une pâtisserie indice glycémique bas.
Cependant, en apportant quelques changements nutritionnels simples, il est possible pour les personnes atteintes de diabète de déguster des desserts.
Découvrez dans cet article différentes options sucrées pour préparer une pâtisserie indice glycémique bas pour les personnes atteintes de diabète.
Pouvez-vous faire un délicieux gâteau sans sucre ?
Envie de préparer des desserts et pâtisseries sans sucre !
Si vous voulez réduire le sucre ajouté dans vos gâteaux, il peut être difficile de savoir par où commencer.
De nombreux substituts du sucre sont coûteux et couper le sucre peut ruiner une cuisson.
Heureusement, il existe des moyens faciles de réduire le sucre ajouté, ou même de l’éliminer, tout en préparant des gâteaux qui sont un régal magnifique.
Vous n’avez pas besoin d’atteindre le sucre pour ajouter de la douceur à votre cuisine.
Les fruits et les légumes sont déjà merveilleusement sucrés et regorgent de nutriments, de fibres, de vitamines et d’antioxydants.
Ils ajoutent également de la tendresse aux produits de boulangerie et de la couleur aux sauces et aux casseroles.
En plus d’être en meilleure santé pour vous, lorsque vous réduisez vos édulcorants, vous pouvez mieux apprécier les nuances des farines de grains entiers aux noix et des épices chaudes.
Les secrets de la pâtisserie sans sucre
Il y a beaucoup de bonnes raisons d’abandonner les choses sucrées, alors voici neuf avantages de la pâtisserie sans sucre :
Aider à un poids sain
L’un des principaux problèmes avec le sucre est qu’une consommation excessive peut entraîner un gain de poids malsain, ce qui peut vous préparer à une foule de problèmes de santé, de l’hypertension artérielle au diabète en passant par les maladies cardiaques.
Opter pour la pâtisserie sans sucre aide le métabolisme à réguler, et les envies d’aliments à calories vides se dissipent à mesure que les niveaux de leptine, l’hormone qui régule la faim, restent constants.
Cela garantit que vous mangez quand vous avez réellement faim – et non lorsque les hormones qui montent veulent vous convaincre du contraire.
Stimuler votre énergie
Bien que cela semble contre-intuitif, étant donné que le sucre est censé donner plus d’énergie, lorsque vous coupez les choses sucrées, votre corps reste plus alerte.
Bien que manger du sucre donne d’abord au cerveau un regain de force en augmentant le taux de sucre dans le sang, il déclenche également la libération d’insuline et de tryptophane, ce qui peut vous rendre somnolent.
C’est l’une des raisons pour lesquelles après la soi-disant « ruée vers le sucre » et le crash qui a suivi, le corps a envie de plus pour continuer.
Grâce à la pâtisserie sans sucre, le corps et le cerveau peuvent s’en tenir à un rythme plus naturel, obtenir du carburant à partir des nutriments sains contenus dans d’autres aliments et récolter les avantages de l’exercice et du sommeil.
Éclaircir et garder votre peau en bonne santé
L’idée que le sucre cause des boutons n’est pas complètement une histoire de vieilles femmes.
Le sucre augmente les niveaux d’insuline dans le corps, ce qui peut alors entraîner une inflammation et, à son tour, rendre la peau tachetée.
La substance sucrée augmente également la production d’huiles pour la peau qui peuvent contribuer à obstruer les pores et à créer des boutons.
Le sucre est également connu pour déshydrater la peau, ce qui peut entraîner des cernes et des rides qui font paraître plus vieux.
L’élimination du sucre ou encore la pâtisserie sans sucre n’est pas une garantie pour une bonne peau, mais cela aidera certainement.
Contrôler la faim et les fringales
Lorsque vous coupez la consommation de sucre, il devient plus facile de freiner les fortes envies d’autres aliments tels que la pizza, les croustilles, les hamburgers et d’autres aliments riches en calories et en graisses. Comment cela fonctionne-t-il?
Le sucre ajouté dans l’alimentation augmente l’appétit en stimulant la ghréline, l’une des trois hormones de la faim dans votre corps.
Et ce ne sont généralement pas des légumes frais dont on a envie, mais des aliments riches en matières grasses, salés et sucrés.
De cette façon, la pâtisserie sans sucre incitera le corps à vouloir manger moins de nourriture en général.
Après quelques jours, les envies de sucre diminuent également.
Garder vos dents en bonne santé
La plupart des gens apprennent en tant qu’enfants qu’il est intelligent de se brosser les dents après avoir mangé des aliments sucrés, et il y a de la vérité dans cette pratique.
Le sucre peut vraiment accélérer la carie dentaire et contribuer aux maladies des gencives.
Bien que de nombreux problèmes liés au sucre et aux caries puissent être résolus en se brossant régulièrement, la pâtisserie sans sucre ne peut qu’aider à la santé de vos dents.
Aider à éviter les rhumes
Le changement de temps à une température plus froide a certainement un impact sur la façon dont les virus peuvent se transmettre, mais nous soupçonnons que l’afflux de friandises sucrées autour des vacances a aussi quelque chose à voir avec la maladie.
En fait, manger du sucre abaisse le système immunitaire et provoque une inflammation.
Le système immunitaire se comporte comme un gardien, protégeant notre corps contre les germes invasifs.
Cependant, si la porte est endommagée, il est plus facile pour les virus d’entrer.
Prévenir les maladies chroniques
Bien que la consommation occasionnelle de friandises fasse également partie d’une alimentation saine, la consommation quotidienne de beaucoup de sucre peut augmenter le risque de développer certains cancers, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.
La pâtisserie sans sucre peut aider à réduire votre risque.
Augmenter la clarté mentale
Le sucre peut stimuler les zones du cerveau qui nous en donnent envie, mais il peut également entraîner de l’irritabilité, de la lenteur et de l’agressivité.
On pense également que le sucre bloque les récepteurs de la mémoire, ce qui fait oublier les choses plus facilement et peut aggraver la dépression et la démence.
Desserts faciles sans sucre
Les raisons pour lesquelles vous pourriez être à la recherche d’une pâtisserie sans sucre ajouté, sont nombreuses.
Peut-être que vous essayez le céto, ou vous espérez simplement réduire un peu votre santé globale.
Pour obtenir le meilleur biscuit aux pépites de chocolat, vous aurez besoin d’un mélange de sucre blanc et brun pour obtenir ce milieu moelleux et ce bord croustillant.
Mais comment préparer des recettes sans sucre?
Optez pour une pâtisserie sans sucre raffiné !
Voici quelques recettes délicieuses et faciles pour les amateurs de la pâtisserie sans sucre :
Recette de salade de fruits saine sans sucre ajouté
Pour obtenir la meilleure saveur des fruits, il n’est pas rare d’ajouter du sucre au mélange.
Mais si vous recherchez des options sans sucre, vous aurez besoin d’un autre moyen.
La clé est d’utiliser les fruits les plus frais que vous pouvez trouver et une pression saine de jus de citron.
C’est aussi une bonne idée d’utiliser des fruits naturellement juteux, tels que les oranges et les fraises.
Date Shake
Si vous avez déjà eu un shake et que vous avez senti qu’il manquait, il y a de fortes chances qu’il manque une touche de sucre.
Le sucre améliore les fruits, et presque tous les smoothies ajoutent une pincée de sirop simple au mélange.
Cette recette est si intelligente, utilisant des dattes comme édulcorant et saveur.
Les dattes sont couramment utilisées dans la pâtisserie sans sucre comme édulcorant naturel.
Ils ajoutent également des fibres indispensables à votre shake du matin sans être trop puissants.
Un parfait jello aux cerises faciles, à deux ingrédients !
Le Jello sans sucre est une petite collation fantastique, et il vient dans tellement de saveurs dans la pâtisserie sans sucre.
Dans cette recette, vous le mélangez avec du lait de coco pour une finale plus crémeuse.
Ceux-ci sont si simples, mais vous pouvez facilement jeter des fruits sans ajouter plus de quelques minutes au temps de préparation.
Et si vous voulez le garder sans produits laitiers, essayez de fouetter du lait de coco pour le dessus.
Assurez-vous simplement de le garder au réfrigérateur et de ne ramasser que les choses épaisses.
Truffes d’avocat au chocolat noir faciles
Bien que le chocolat noir ait une teneur élevée en sucre, elle est beaucoup plus faible que celle du chocolat au lait ou du chocolat blanc.
Ajoutez-y un avocat crémeux, et ces petites truffes sont pratiquement saines !
Et ne vous inquiétez pas, vous ne goûterez pas l’avocat ici. Il est là pour la texture et les bonnes graisses qu’il offre.
Tiramisu céto/végétalien
Vous pensez comment pouvez-vous faire du tiramisu crémeux sans sucre ? Et le rendre végétalien, aussi?
Tout est une question de noix ! Vous utiliserez des noix de cajou trempées pour la garniture crémeuse, un peu comme un gâteau au fromage végétalien.
Mélangez-les avec du lait non sucré sans produits laitiers, du lait de coco, du sirop sans sucre, de l’extrait de vanille et du jus de citron.
Lorsque vous trempez votre gâteau, assurez-vous d’utiliser du sirop sans sucre ou conservez-le simplement du café pur pour une saveur plus intense.
La meilleure recette de pudding au chocolat sans sucre Keto
Cette recette fait appel à de l’érythritol en poudre, qui est un substitut du sucre.
Bien sûr, vous pouvez toujours utiliser du sirop sans sucre ou du sirop d’érable à sa place.
Pour obtenir la meilleure saveur, assurez-vous d’obtenir du chocolat de bonne qualité et d’utiliser de la gélatine non aromatisée, afin qu’elle soit belle et épaisse.
Mousse au chocolat Moelleuse Keto
Mousse au chocolat sans sucre et respectueuse de la céto avec seulement trois ingrédients ? C’est impossible !
Contrairement à la recette ci-dessus, qui est brillante et ressemble plus à un pudding, c’est une recette si belle et légère pour les amateurs de la pâtisserie sans sucre.
Vous ferez essentiellement de la crème fouettée au chocolat, et elle sera épaisse, lisse, riche et décadente.
Muffins sans sucre
Si vous êtes un amateur de muffins mais que vous les évitez en raison de leur teneur élevée en sucre et en calories, celui-ci est pour vous !
Dans cette recette, vous compterez sur les bleuets et les pommes pour ajouter de la douceur, de l’humidité et une couleur étonnante.
Keto Biscuits au beurre d’amande
Vous savez probablement que beaucoup de marques de beurre de cacahuète ajoutent du sucre au mélange – c’est pourquoi elles ont si bon goût!
Mais le beurre d’amande est généralement sans sucre et tout aussi délicieux puisque les amandes sont naturellement plus sucrées.
Puisque vous utiliserez de la farine d’amande (amandes moulues), vous devrez être doux avec le mélange et n’oubliez pas d’appuyer sur les biscuits.
Ils ne se répandront pas comme des biscuits ordinaires, alors donnez-leur un coup de main.
