Banana Bread Moelleux

Avez-vous déjà essayé la recette du banana bread moelleux ? Non ? Alors c’est l’occasion où jamais de goûter à ce cake traditionnel à la texture douce.

La recette banana bread traditionnelle est une pâtisserie incontournable à garder dans vos favoris. C’est le gâteau idéal pour passer vos bananes trop mûres. 

En fonction de vos goûts, vous pouvez choisir le parfum et la garniture de votre choix : noix de pécan, pépites de chocolat, raisins secs, cranberries, etc.
 Le banana bread moelleux : une texture moelleuse, un bon parfum de bananes et une facilité de préparation.

Banana bread : recette américaine à tester dans votre cuisine

Les recettes classiques et traditionnelles sont souvent les meilleures. Ce sont les recettes qu’il faut noter sur un petit carnet et conserver à vie. 

Parmi les recettes américaines traditionnelles et très populaires en France, nous citons : la recette du banana bread. 

Pour les amateurs de chocolat, vous pouvez essayer le banana bread moelleux chocolaten ajoutant des pépites de chocolat. Il est également possible d’ajouter des noix de pécan, des raisins secs, du citron, etc.

Comment réussir la recette banana bread traditionnelle ?

Le banana bread est un cake traditionnel à la banane. C’est une recette américaine très facile à préparer et hyper moelleuse. 

Pour réussir la recette banana bread traditionnelle, vous devez utiliser des bananes assez mûres. Vous pouvez ensuite ajouter des noix ou des pépites de chocolat selon vos préférences et vos envies.
Dans la suite de cet article, nos chefs pâtissiers mettent à votre disposition les ingrédients nécessaires et les étapes à suivre pour obtenir un banana bread moelleux healthy, délicieux et gourmand.

Les ingrédients nécessaires pour la recette de banana bread

Voici la liste des ingrédients nécessaires pour obtenir le banana bread moelleux chocolat, ou noix, pour 6 personnes :

  • 2 ou 3 bananes très mûres  
  • 2 oeufs 
  • environ 90 g de beurre doux fondu 
  • 140 g de sucre 
  • 1 sachet de sucre vanillé 
  • 1 demi c à c de bicarbonate de sodium
  • 1 demi c à c de levure chimique 
  • 1 pincée de sel 
  • environ 190 g de farine tout usage 

L’ajout des noix, des pépites de chocolat ou des fruits secs est facultatif.

Les étapes à suivre pour obtenir un banana Bread Moelleux

Vous avez des bananes trop mûres mais vous ne savez pas comment les exploiter ? 

La recette du banana bread traditionnelle fait partie des bonnes idées de desserts sucrés à base de bananes.

Pour la préparation de ce cake américain traditionnel et la réussite de votre premier essai, nous vous invitons à suivre ces instructions :

  1. Commencer par mettre du beurre dans le moule à cake afin de faciliter le démoulage de votre cake après cuisson
  1. Préchauffez votre four à 180°C
  1. Éplucher les bananes et les écraser dans un saladier à l’aide d’une fourchette
  1. Ajouter les 80g de beurre fondu et mélanger le tout
  1. Ajouter dans l’ordre chronologique les ingrédients suivants, tout en mélangeant : le sucre, les œufs, la vanille, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique
  1. Enfin, mettre de la farine et mélanger de nouveau (vous pouvez ajouter les noix, les pépites de chocolat dans cette étape)
  1. Verser la préparation dans le moule à cake déjà beurré
  1. Enfournez le tout pendant 60 minutes
  1. Laisser la préparation refroidir sur une grille pendant 10 minutes
  1. Démouler le banana bread et le laisser refroidir sur la grille. 

Votre recette de banana bread est prête à être dégustée !
Vous pouvez faire cuire le banana bread moelleux dans un moule à cake ou en portions individuelles (version muffins).

Autres recettes à base des bananes

De temps en temps, il est important de changer de recettes et de goûts. Si vous êtes un vrai amateur de bananes, nous vous invitons à essayer ces recettes :

  • Banana bread aux pépites de chocolat 
  • Banana bread double chocolat 
  • Muffins bananes pépites de chocolat 
  • Banana bread marbré au chocolat

La recette du banana bread traditionnelle est simple à réaliser. Il suffit d’avoir les ingrédients basiques et de suivre les étapes nécessaires pour la cuisson.
Le plus important dans la recette du banana bread n’est pas la façon dont vous l’agrémentez, mais plutôt la texture même du banana bread moelleux.

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