Comment réussir votre recette de macaron géant ? Toutes les réponses sont proposées par nos spécialistes de la pâtisserie.
Préparez-vous pour commencer à réaliser un gâteau de macaron ! Vous découvrirez dans notre blog, les différents types et goûts de grand macaron.
La méthode de la préparation d’un grand macaron est facile et rapide, il suffit d’avoir les ustensiles nécessaires et de suivre les bonnes instructions.
Nous vous invitons à essayer cette recette et à nous partager vos avis !
Dans cet article, vous trouverez des réponses à toutes les questions qui sont généralement posées :
- Quels sont les différents goûts du macaron géant ?
Quelle est la méthode la plus facile pour réussir votre recette macaron : les ingrédients nécessaires et les étapes de préparation ?
Les différents goûts de grand macaron
Pour répondre à tous les goûts culinaires, nos pâtissiers vous proposent différents types de macarons géants :
- Macaron géant framboise
- Macaron géant chocolat
- Macaron géant pistache
- Macaron géant fraise
Les recettes ne diffèrent pas trop, il suffit de rajouter l’aliment que vous souhaitez déguster. Le choix des saveurs dépend toujours de vos préférences.
Préparez bientôt votre boîte de macarons de Noël pour l’année 2023 !
Comment réussir une recette de macaron géant ?
Pour réussir une recette de grand macaron , il faut tout d’abord préparer les ingrédients nécessaires (tout dépendra de vos besoins). Ensuite, il vous suffira de suivre quelques instructions pour obtenir un macaron hyper gourmand et délicieux.
Les ingrédients nécessaires pour réaliser un grand macaron
Voici les ingrédients nécessaires pour faire un macaron géant pour 6 personnes :
- 140 g blancs d’oeufs
- 2 x 90 g de sucre en poudre
- 160 g de sucre glace
- 160 g de poudre d’amandes
Pour la garniture :
- 150 g crème liquide entière
- 150 g mascarpone
- 100 g sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
Choisissez l’aliment que vous souhaitez, selon vos goûts : des fraises, des pistaches, du chocolat, etc. Vous pouvez également ajouter des feuilles de menthes ou des fruits secs pour la décoration.
La méthode de préparation du gâteau de macaron
Pour obtenir un macaron géant, il existe 3 grandes étapes de préparation :
- La préparation de la pâte à macaron
- La préparation de la crème
- L’ajout des fraises, des pistaches, du chocolat…
Voici maintenant les différentes règles et instructions à suivre pour réussir votre recette de macaron géant :
- Commencer par mettre vos blancs d’oeufs dans le robot jusqu’à qu’ils commencent à mousser. Rajoutez petit à petit le sucre en poudre.
- Pour le macaron, mélangez dans un bol la poudre d’amandes et le sucre glacé
- Ajoutez le colorant et mélangez
- Disposez le mélange dans une poche à douille
- Dressez le macaron et laissez-le reposer pendant environ 50 minutes
- Enfournez le mélange pendant environ 20 minutes dans un four préchauffé à 130°C. Avant de décoller le macaron du papier sulfurisé, laissez-le bien refroidir en dehors du four.
- Maintenant, il est temps de fourrer le macaron.
- Commencez par mélanger la crème avec les sucres
- Remplissez ensuite une douille de poche avec le mélange obtenu
- Garnissez votre macaron avec l’aliment de votre choix
- Décorez-le selon vos envies
- Votre macaron est prêt! Dégustez-le et laissez-nous vos avis!
Conclusion
Que ce soit pour une naissance ou un anniversaire, le macaron est une excellente recette pour célébrer vos évènements.
Testez notre recette pour obtenir un macaron géant qui épatera tous vos invités. Après avoir goûté cette recette de macaron, vous n’allez plus jamais vous en passer !
Pour d’autres recettes de pâtisseries, autres que celle du macaron géant, n’hésitez pas à consulter notre guide : Autour de la pâtisserie !
