Vous cherchez une recette de pancake instantané rapide et délicieuse ?
Bonne nouvelle, Autour de la pâtisserie vous propose une recette de pancakes moelleux au micro-onde, idéale pour vos invités surprises!
En effet, cette recette de pancake instantanée nécessite seulement quelques minutes de préparation pour un résultat bluffant!
Les origines du pancake
Le pancake instantané est une version moderne d’une recette qui nous est apparue depuis plus de 30 000 ans à l’âge de pierre.
La légende dit même que des pancakes auraient été retrouvés par des chercheurs dans l’estomac de Ötzi, l’homme des glaces, il y a 5 300 ans.
La recette des pancakes, dans la Grèce antique et à Rome, était faite à base de:
- farine de blé,
- d’huile d’olive
- de miel
Les écrits des poètes grecs en font mention notamment dans les poésies de Cratinus et Magne. Shakespeare même en parlaient souvent dans ses célèbres pièces de théâtre. C’est-à- dire l’importance du pancake dans la Grèce antique!
Au fil du temps, le pancake a vu sa recette modifiée et s’est vu adaptée au goût des différents pays qui l’ont adoptée.
La recette initiale américaine des pancakes, par exemple, se composait de sarrasin ou de farine de maïs. Thomas Jefferson, 3ème président des Etats-Unis, les appréciait tellement qu’il décida d’en faire parvenir dans sa ville natale depuis la Maison Blanche.
Une petite gourmandise qui ne cesse de séduire le reste du monde!
Une recette américaine qui séduit petits et grands!
Servie habituellement au petit-déjeuner en Amérique du Nord, le pancake instantané est une gourmandise appréciée des français, tout comme le pain au chocolat.
Au Québec ou aux Etats-unis, il est coutume de les consommer avec:
- du sirop d’érable,
- de la confiture,
- du miel, ou salé,
- du beurre (à faire fondre sur le pancake chaud),
- des œufs
- du bacon.
De toute évidence, il existe mille et une façons de préparer des pancakes.
Aujourd’hui, nous vous proposons de tester une recette instantanée, facile et sans tracas au micro-onde qui plaira à coup sûr aux enfants mais également aux adultes.
Les ingrédients
La préparation du pancake instantané ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients! Même si, la recette des pancakes est légèrement différente d’un pays à un autre, les ingrédients de base restent identiques.
Il est fort probable, d’ailleurs, que vous ayez tout ce qu’il vous faut à la maison!
Pour 6 personnes, vous aurez besoin de:
- 50g de sucre
- 180g de farine
- 4 oeufs
Pour la garniture (comme mentionné précédemment), vous avez le choix:
- sirop d’érable
- chocolat à tartiner
- beurre
- confiture
- miel
- etc…
Les instructions
Dans un premier temps, casser les œufs dans un récipient prévu à cet effet et y ajouter la farine et le sucre.
Ensuite, mélanger l’ensemble des ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, épaisse et jaunâtre. Il est important de bien mélanger pour éviter la formation de grumeaux.
Verser une partie de la pâte obtenue dans une assiette plate, de manière à obtenir un pancake ni trop grand ni trop petit (environ 10 cm de diamètre).
Insérer l’assiette dans le micro-onde, puissance 900 Watts pendant 1min15. Nous vous conseillons de faire un premier test et d’adapter la cuisson du pancake en fonction de votre micro-onde.
Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte à pancakes.
Toutefois, les pancakes ne seront pas dorés comme vous avez peut-être l’habitude de les consommer.
A déguster chaud avec la garniture de vos envies ou à consommer nature tout simplement!
