Imaginez-vous un matin ensoleillé, une tasse de café fumante à la main, et une assiette de pancakes à la banane fraîchement préparée qui vous attend. Ces pancakes moelleux, légèrement dorés, et imprégnés de la saveur naturelle et sucrée des bananes, sont le moyen parfait de commencer votre journée du bon pied. Dans cet article, nous allons vous guider à travers une recette simple et délicieuse pour préparer ces pancakes à la banane qui feront de chaque matin un festin gourmand. Que vous soyez un amateur de cuisine ou que vous recherchiez simplement une idée pour améliorer votre petit déjeuner, suivez-nous dans cette aventure culinaire. Préparez-vous à découvrir comment quelques ingrédients simples peuvent transformer vos matins en une expérience délicieusement sucrée.
Liste des ingrédients (pour 4 personnes)
Pour obtenir de parfaits pancakes à la banane, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :
- 200 grammes de farine
- 70 grammes de sucre
- 2 bananes bien mûres
- 10 centilitres de lait
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
Liste des ustensiles
Voici tous les ustensiles dont vous aurez besoin pour préparer la recette de pancakes à la banane :
- Saladier
- Fourchette
- Fouet manuel
- Poêle
Une fois que vous avez rassemblé tous les ustensiles et les ingrédients nécessaires, vous pouvez commencer à faire vos pancakes à la banane.
Les étapes de préparation
Vous souhaitez préparer des pancakes à la banane, mais vous n’êtes pas sûr de la méthode à suivre ? La préparation de ces délices est extrêmement facile. Il vous suffit de suivre les étapes suivantes :
- Dans un saladier, écrasez finement les bananes en vous servant d’une fourchette
- Ajoutez les œufs, le sel, la levure et le sucre
- Fouettez énergiquement l’ensemble à l’aide d’un fouet manuel
- Incorporez la farine et fouettez de nouveau
- Versez le lait tout en continuant de fouetter jusqu’à l’obtention d’une pâte assez épaisse
- Laissez la pâte reposer pendant un quart d’heure à température ambiante
- Dans une poêle, légèrement beurrée ou huilée, versez des portions de pâte sous forme de petits cercles en les espaçant les uns des autres
- Laissez cuire pendant environ 2 minutes, puis retournez-les pour les faire dorer sur l’autre face
- Procédez de la même manière pour le reste de la pâte
Et voilà ! Vos pancakes à la banane sont maintenant prêts à être servis. Bon appétit 😊.
Astuces et conseils
Choisissez des bananes bien mûres et sucrées. Elles seront plus faciles à écraser et apporteront une douceur naturelle aux pancakes.
Il est conseillé d’écraser les bananes à l’aide d’un mixeur pour obtenir une purée lisse. Cela permettra d’assurer une répartition uniforme des bananes dans la pâte à pancakes.
Lorsque vous mélangez la pâte, ne remuez pas trop. La présence de quelques grumeaux est acceptable.Un excès de mélange risque de rendre les pancakes fermes au lieu de les garder moelleux.
Quand vous versez la pâte dans la poêle, attendez que des bulles se forment à la surface des pancakes. C’est un signe qu’il sont prêts à être retournés.
Faites cuire les pancakes à feu moyen. Une température trop élevée risque de brûler les pancakes à l’extérieur tout en les laissant crus à l’intérieur.
Pour garnir les pancakes à la banane, vous pouvez opter pour des tranches de banane fraîche, un filet de sirop d’érable ou une touche de crème fouettée.
Contrôlez l’épaisseur des pancakes en ajustant la quantité de pâte que vous versez dans la poêle. Des pancakes plus épais peuvent nécessiter un peu plus de temps de cuisson.
